去哪里喝茶?我选择福建

来源: 发布于 2019-08-09  浏览 次  

说起爱喝茶的城市,我们脑海中会浮现出浙江,广东,云南,福建等很多城市。哪个省份最爱喝茶呢?这个问题很难回答。

而在我看来,福建可以算是我心头的白月光了。在福建读书几年,充分领略到茶香浸润着的福建省,了解了上下千年福建省的幽幽茶香。

福建人爱喝茶在全国也算出了名的,不仅是因为福建是很多茶类的家乡,更是因为整个省受到到茶文化的熏陶,喝茶品茶已经成为日常生活的一部分,茶文化也广为流传。

说了这么多,我们就一起来看看福建都产些什么茶吧。

福建茶叶可以分以下几类:第一类是乌龙茶类

而这又有闽南闽北之分,闽南乌龙茶代表有安溪铁观音、黄金桂、本山,漳平水仙,永春佛手,漳州黄芽奇兰等;

闽北乌龙茶就主要是武夷岩茶了,主要包括大红袍、肉桂、水仙、水金龟、铁罗汉;

第二类是红茶类

有正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫;

第三类是白茶类

包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉;当然还少不了福州的茉莉花茶。

福建是历史悠久的产茶大省,自然也少不了绿茶,福建绿茶覆盖范围主要集中在宁德、福州、泉州和龙岩地区,品种包括石亭绿、七境堂绿茶、天山绿茶、云峰毛峰、大仙峰毫茶,寿宁的高山绿茶等等。

我在福建生活的时候主要是在闽北,就集中在武夷山茶乡,在我的印象中,武夷山可真担的上茶乡这个称号。人们天天喝茶已是常态,真真算得上是宁可食无肉,不可无茶。

武夷山的茶,大家都知道大红袍,这大红袍正是中国十大名茶之一了。这大红袍正属于武夷岩茶的一个品类。

武夷岩茶是中国传统名茶,产于福建闽北“秀甲东南”的世界双遗产保护地武夷山一带。根据颜色属于青茶、半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间,以“岩骨花香”的独特岩韵著称,以“三红七绿,绿叶红镶边”为特征,具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。

武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润,内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶的产地主要在武夷山风景区范围,武夷山地貌属丹霞地貌,降雨充沛,冬暖夏凉,正是这得天独厚的地理条件孕育出了滋味甘美醇厚的武夷岩茶。

武夷岩茶所含的矿物质微量元素丰富,如钾、锌、硒的含量较多。武夷岩茶不仅是滋味甘美,更重要其对人体健康功效明显,可以提高免疫力,茶叶中的茶多酚也可以有效的防衰老,妨癌;对保障心血管脾脏健康也有不错的功效;同时对牙齿保健,美容有益。除了这些之外,还有止渴醒酒,缓解疲劳的功效。

但喝茶时还要注意,切忌空腹饮茶,睡前饮茶,饮冷茶。

喝茶养生是一个不错的选择,应该说,喝茶已经算得上是福建的民俗标签了。在一杯茶香袅袅的武夷岩茶里,可以观得千年来的浮华,可以品味福建这个充满茶香的魅力的省份。

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