春夏热销水果“百香果”,套您都扔掉了?很可惜!

来源: 发布于 2018-08-06  浏览 次  

夏季热卖水果“百香果”,壳你都扔掉了?很可惜!

百香果又名鸡蛋果,是藤木植物。栽培于广东、海南、福建、云南、台湾等地。品种有黄色、紫色、紫红色,紫红色是黄色和紫色两种百香果杂交的优质品种。果实成熟所需的时间因开花季节不用而异,一般5-6月开花,开花后40-60天成熟,7-8月开的花需60-80天成熟,9月开花需要80-90天成熟。百香果是一种热带藤本常绿果树,寿命长达8-10年。果皮厚坚硬,内有黄色果汁和黑色种子,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等,营养丰富,酸甜可口,有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味,风味浓郁,芳香怡人,可做果汁、果露、果酱、果冻等。

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百香果果汁中含有165钟化合物,构成了特殊的香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。百香果的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。百香果皮能清肺润燥、安神止痛、和血止痢。主咳嗽、咽干、声嘶、大便秘结、失眠、痛经、关节炎、痢疾。百香果可以用来泡酒或泡茶。

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1、百香果壳煮茶

将百香果壳洗干净,放入养生壶网格中,加入水按花果茶按钮,煮好即可食用。也可以将百香果果皮洗干净,切成条状晒干,想喝的时候放点在杯子里,泡15分钟左右即可食用。

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2、百香果果皮糖

百香果果皮处理好,切条,然后放入锅里加入冰糖、柠檬汁,熬煮到表面附有一层糖浆即可。烤箱170度,烤40分钟即可。Q弹可口,满嘴留香,吃不完可以装入密封罐,冰箱冷藏即可。

小贴士:对于频繁咳嗽的人,用百香果的果壳炖冰糖喝,可以有效缓解咳嗽症状。百香果虽好,但是吃的时候一定要适量,如果一次性吃太多百香果容易上火,适量就好,一天建议吃三个。

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