解析传统土特产和新兴土特产

来源: 发布于 2018-12-17  浏览 次  

现在来谈土特产,就需要将土特产进行一个分类,我个人认为应该将当前的土特产分为传统土特产和新兴土特产。

传统土特产是有着悠久历史的,比如贵州茅台、泸州老窖、桂林三花、安溪铁观音、西湖龙井、安吉白茶、六安瓜片、庐山云雾茶、祁门红茶、英德红茶、衡水老白干、信阳毛尖、云南滇红、德州扒鸡、孝感麻糖、道口烧鸡、天津狗不理包子等。这些土特产历史悠久,享有很高的知名度。当然,中国的土特产不局限于上面的这些,上面的这些只是比较著名的传统土特产,除了上面的一些著名的土特产外,还有另外一些土特产。

那么新兴的土特产有哪些呢?所谓的新兴的土特产的历史没有传统土特产的历史悠久,有的可能是近几年才推出的。现在,各地有一些新开发的农产品被冠以土特产的名号。

每一个地区,都有所谓的传统土特产,只是因为传播的因素,它们中有的产品的知名度不是很大,达不到全国闻名的程度。在过去的年代,当地的土特产是当地的产品品牌。因为在过去的年代里,比如在过去的几十年前,中国的生产能力还没有现在这么强,普遍型的工业化还没有出现,产品的种类不多。所以象这类土特产具有鲜明的地区特色。

另外,在一些地区,一些有经济实力的商人经过努力,把一些传统型的土特产打造成了著名的品牌,比如江苏镇江香醋、江苏宜兴陶瓷、江苏苏州苏绣、江苏南京云锦等。当然这些土特产的出名,也不是短时间内打造出来的,有的几乎是经历好几代的人打造,才具有了较高的知名度。

至于新兴的土特产的打造,并不是想打造什么品牌就打造什么品牌的,而是要结合地域特色,有针对性地选择当地的传统产品进行打造。而不是随便看中某种产品,就直接将某种产品打造成新兴土特产品的。如果某种传统产品在你所在的地区都不适合种植、养殖,那么你将这种产品打造土特产品,就难以让人信服。所谓的新兴土特产品,一定是当地已经存在的某种产品,再利用新兴的加工技术将之完善,其品质超过原有产品的品质而打造形成的。另外一种打造新兴土特产品的方法是挖掘当地传说,比如在某一个地区曾经有一种美味的传说,只是这种美味已经失传。在这种情况下,那么就可以利用现有新技术在当地现有产品的基础上打造新兴土特产品,再利用当代先进的传播工具进行大力造势,这样就可能打造出一个新兴的土特产品的品牌。