关于福州桐口白鹤米粉干有限公司作为主食加工和农产品及副产物综合利用培育试点的说明

来源: 发布于 2018-12-20  浏览 次  

福州桐口白鹤米粉干有限公司成立于一九九六年,是在桐口米粉干原产地闽侯县荆溪镇桐口村兴建的一家中外合资企业,经营的主要产品有远销海内外的桐口米米粉干和榕鹤牌白粿干,福州线面,面片,锅边片等米面制品,是集产品研发、设计、制造加工、经营为一体的经济实体。二十多年来,通过各级政府和监管部门的支持与帮助,在全体员工的共同努力下,公司的生产得到不断发展,生产能力逐步提升,规模日渐扩大,公司原有占地面积14亩,厂房面积8600平方米,现扩建到占地面积99亩,厂房面积64600平方米,计划年生产桐口米米粉干3000吨,白粿干3000 吨及其他米面制品5000吨。公司产品80%的份额出口,主销美州、欧洲、亚洲、澳洲等。目前年销售额达3200-3500万元,逐年名列同行业前茅。

公司的“榕鹤牌”及“桐口牌”商标连续多年获得福州市知名和福建省著名商标称号,“桐口”米米粉干连续获评福建名牌产品。2005年公司开始研发白粿干产品的生产,由于采用了上等品质的东北非转基因大米作为白粿干生产的主要原料,生产过程无任何添加剂,加上不断改进的工艺,逐渐突出了桐口白粿干的特色,一种成品色泽洁白、片薄均匀,口感鲜润柔韧的白粿干逐渐名扬海内外,深受广大消费者的好评。从2010年开始,公司生产的“榕鹤”牌白粿干连续获得农业部食品发展中心颁发的绿色食品称号。2018年9月“榕鹤”牌白粿干又被评定为第二十一届中国农产品加工业投资贸易洽谈会金质产品。

开展主食加工和农产品及副产物综合利用,是公司多年来共同的目标。桐口米粉干创始于清道光年间,公司不断延续其祖传米米粉干的制作方式,将经典的制作工艺保留至今。但随着时代的发展和人们生活水平的不断提高,便捷快速的食品对这些传统手工美食的冲击,我司深知与时俱进的重要性,因此打造更健康、便捷消费品也成了我司努力的方向。曾经也尝试过技术的创新新品的研发,终因技术及资金的缺乏迟迟未能实现。此次接到福建省农产品加工推广总站 闽农加函[2018]11号通知,把公司列为开展主食加工、农产品及加工副产物综合利用试点示范培育对象。

公司就这项项目的工作计划如下:

一、继续提升桐口米粉干的品质;

二、原料大米洗涤及磨碎压浆后产生的淘米水综合利用。此前因缺乏技术,这资源直接排入污水处理厂;

三、快食白粿研发。为了便于保存和满足销售运输的需求,公司目前白粿是烘干后出手,消费者食用时需提前12小时左右清水浸泡至软,增添了食用的困难性。公司希望研发出更能满足现时代消费需求的白粿,为更多消费者带来便利健康美食。

文章来源:中国福建三农网版权归作者所有

编辑:朱军伟

据说

有眼光的人

都关注了它

你还在等什么

↓↓↓