记住这些中草药_穿心莲

来源: 发布于 2019-03-03  浏览 次  

随着经济的发展,人们越来越关注养生,菜品供大家挑选的花样也越来越多,大家或许想不到有一天中草药也能走上餐厅,成为我们口中的佳肴,起到蔬菜所不具有的一些保健作用,下列几种能当菜的中草药你吃过吗?

(一)穿心莲

穿心莲又名苦胆草、印度草、苦草等。一年生草本植物,药用植物,有清热解毒、消炎、消肿止痛的作用,与此同时穿心莲内脂和新穿心莲内脂有抑制大肠杆菌的作用、保肝利胆作用、抗肿瘤作用、对心肌梗塞缺血性损伤有一定的保护作用,穿心莲的吃法一般都是凉拌,这样可以最大程度保留穿心莲的营养价值和药用价值。穿心莲性寒,体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。

(二)薄荷

薄荷是中华常用中药之一,它心凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症状还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。平常以薄荷待茶,清心明目,也可以榨汁还可以配酒冲茶等。做一碗薄荷粥可以清新怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。不过怀孕期间应避免食用,阴虚血燥,肝阳偏亢,表虚多汗者忌服薄荷叶。

(三)蒲公英

美丽的蒲公英,低调的养生专家被中药界誉为清热解毒,抗感染作用的“八大金刚”之一,蒲公英植物体中含有蒲公英醇、菊糖等多种健康营养成分,清热解毒,利尿散结,蒲公英可以生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。注意的是脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃弱者最好不要吃。

(四)板蓝根

板蓝根数寒凉药性的中草药,可清热解毒,凉血,利咽。适用于咽喉炎、口腔炎、牙龈炎等疾病,常见烹饪手法,主要以凉拌为主。注意的是消化不良的老人、小孩、以及脾胃虚寒、长期腹泻的病人,要慎用板蓝根。

这些中草药寻常人偶尔品新尝新尚可,要是长期食用似乎非明智之举!将中草药当蔬菜吃要采取较谨慎的态度!这些中草药您有吃过吗?