福建9个城市的美食,你吃过几种?

来源: 发布于 2019-11-11  浏览 次  

福建,有九个地级市,八闽大地,小吃、特产众多,每个地市的特产小吃你都吃过吗?

福州-礼饼。“礼饼”是闽东南(福州)一种具有浓厚乡土气息的传统糕点,也是糕点中重糖、重油的品种之一。礼饼成扁圆形,比月饼大,皮薄如纸,馅饱味香。吃起来香肥细润,润而不肥,饼面上那一层严严实实的白芝麻,经烘烤香喷喷的总是那么的令人难以抗拒。

莆田-桂圆。莆田桂圆,又名“兴化桂圆”、“莆田龙眼”、“兴化龙眼”,“益智”,莆田当地百姓也称其为“三尺农味”;福建省莆田市特产,中国地理标志产品。莆田龙眼加工的桂圆干以其颗粒大,外壳橙黄、浑圆不塌陷,果肉晶莹剔亮、易剥离,香甜可口而久负盛名。

泉州-蛋黄肉粽。粽子清香淡雅,软糯滑腻,清新的粽叶混含着鲜肉香气,让人垂涎欲滴,而加入一颗蛋黄,又让咸香的粽子带上一丝甜意,风味独具。

龙岩-花生。红泥花生是把花生带壳在红稀泥里搅和后烘烤而成的。成品花生壳上紧紧地裹着一层红泥,花生皮色泽红艳,特别香,入口干而不燥,口感酥脆,咸香可口,余味悠长,多食而不上火。

三明-明溪肉脯干。明溪肉脯干是客家风味食品,历史悠久,载誉五百余年, 居“闽西八大干”之首,驰名海内外。系精选鲜猪后腿瘦肉,以传统工艺,上乘调味品,通过削片、腌渍、炭火精心烘烤而成。本品风味独特、营养丰富,产品具有不干不燥、松香锦甜、原汁原味、熏香、酱香、麻辣、回味悠长等特点。

厦门-油酥肉松。油酥肉松,经过炒制的肉松,闽南人常吃,有光泽,颜色均匀,里外一致,有弹性,呈疏松絮状,纤维明显。

南平-板栗饼。板栗饼最早发源于福建地区,以纯天然板栗,优质花生油为主要原料,按历代相传的手工工艺精制而成,是南平传统名点之一。南平板栗饼以其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名。

宁德-福安光饼。福安光饼是直径约8厘米的圆饼,正面颜色似铜,丰腴饱满,底部如铁似的硬而脆,而饼心却松软如棉,略带咸味,是宁德福安历史悠久、富有地方特色的传统食品。

漳州-红心柚子。红心蜜柚,又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚、血柚。红心蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用,有利于心脑血管病及肾脏;降低血液中的胆固醇;降低低密度脂蛋白等。