水果泡中药材,这家新开的甜品店将福建网红美食搬到了孩儿巷!

来源: 发布于 2018-10-15  浏览 次  


把水果变着法儿卖的不少

但是既泡着中药

又要蘸料蘸酱吃的水果

二师兄可是第一次见

这家来自福建的甜品店

可真真把我给惊喜坏了!

来自福建街头的“网红”美食

这是福建街头的一款街头“网红”美食,据公司的福建同事说,当时只要看到街边小摊上挂着的一串串浸满甘草汁的水果切,都会忍不住上前买上一整盒。

再搭配上当地特制的粉料和酱,一口一个果切,哧溜哧溜的那叫一个爽

小小的摊子,包罗了各类时令鲜果,被切好洗净后,分盘罗列供人选择。


而经过当地特色的“甘草汁”浸泡之后,不仅能给水果增加汁水的酸甜感,更能中各种水果的寒热属性。


逛吃小贴士
甘草作为一种补益中草药
气微,味甜而有回甘

有益气补中、缓急止痛、润肺止咳

泻火解毒、调和诸药的功效

当然,说到这里,可别以为二师兄在忽悠你去福建。在孩儿巷新开的这家“柒桃”,福建老板娘将最正宗的果切搬到杭州,让你在家门口也能尝到这款福建美食。

正宗的柒桃甘草果切

到店的时候,老板娘正打算将切好的水果,浸泡这一盆甘草汁中去。鼻子还没凑近,浓郁酸甜味就缓缓没入鼻腔,引得人口中口水直泛。

来吃果切肯定要点最特色的啦,望着橱柜里琳琅满目的诱人果切,早已做好功课的二师兄没有丝毫犹豫。

“老板娘,青芒、芭乐、番茄乌梅各来一份”。

浸泡过甘草汁的果切,汁水明显的更加浓郁,在灯光下泛着着亮晶晶的水光,根本就是在诱人犯罪!

翠绿的芭乐初看起来,好像和平常的果切并没有什么两样,但一口下去马上就能体会到不同

这还是以前二师兄吃过的芭乐嘛?不同于平常芭乐寡淡的口感,整片果切甘香浓郁,简直鲜甜到不行

吃甘草水果,可绝对少不了酸梅酱和梅粉,这可是福建人民吃水果的必备。

当然在福建当地,水果的蘸料远不止这两样,如果有客人喜欢的话,老板娘都会一一呈上。

梅粉是果切标配酸甜适中,喜酸的小女生绝对会喜欢这一款,不过二师兄更加偏爱梅酱,梅酱是老娘娘亲自制作,经过多次的调试更加符合杭州当地的口感。

无论是芭乐还是青芒,搭配起梅酱来酸甜多汁的口感,都惊喜的人牙齿直打颤!

作为特色之一的番茄乌梅干,更是让二师兄惊艳,小小的一个,双重的惊喜,一口一口完全停不下来。

当然啦,作为一家水果主打的店,鲜榨果汁肯定少不了。

尤其是这一杯纯粹的石榴汁,像二师兄这样爱吃又懒散的手残党,直接就能喝到无核的石榴,简直就是我的世纪福音。毕竟石榴剥起来是在太麻烦了!

柒桃的老板娘每天都会为客人手剥石榴,按照老板娘自己的说法,”只有爱你的人才会帮你剥石榴呀“,一口甜美的hú建腔显得格外可爱。

来自云南蒙自的禄子石榴,色泽鲜红,香甜多汁,鲜榨去核。满满的一杯石榴汁,别说是少女心了,就连二师兄的少男心都被俘获了

来自二师兄的温馨提示,剥石榴是个技术活,所以柒桃每天手剥的石榴数量有限,想要喝到这一杯爱你的石榴汁,一定要趁早

来自《舌尖3》的四果汤

除了甘草果切,柒桃主打的还有”四果汤“,这可是一道上过《舌尖3》的福建小吃。

福建当地的四果汤配料高达二十几种,柒桃虽然没有在福建本地的配料繁多,但其中的精华却是一样都不少。

Q弹的芋圆,粉糯的红豆绿豆莲子和薏仁,清凉爽口的烧仙草和银耳,以及用海边礁石上的花草制成的石花膏...每一样都是老板娘亲手手工熬制。

贪心的二师兄把所有的配料,全都点了一遍,随着碗里的配料一点点增多,内心的满足感也直线飙升!

接着在制冰机旁“突突突突”几下,便盛上了满盆的雪花冰。

最后浇上老板自制的糖水,一切就大功告成!

糖水是老板娘用冰糖熬制的,甜度其实不高,所以爱吃甜的小伙伴不用怕胖,尽管放心加!

捣一捣,翻一翻,就着糖水一大口“啊呜”一大口,冰冰凉凉简直清爽到不行

贴心的老板娘还准备了热椰汁的四果汤,这样无论春夏秋冬,你都可以在柒桃尝到这一款舌尖上的美味。


【店铺名称】柒桃甘草果切

【店铺地址】孩儿巷53号

【人 均】20元

【营业时间】周一至周日12:00-售完即止

系统为你自动推荐:水果奶奶 低糖水果 水果大全 水果姐 坐月子可以吃什么水果 月经期间吃什么水果 吃什么水果减肥最快 水果图片