美味正时节,福建人最熟悉的水果竟然有这么多功效,但这类人群真不能吃!

来源: 发布于 2018-10-22  浏览 次  

福建卫生报

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大街小巷的水果摊上

又开始飘散着杨桃的香味

这长相独特的水果

玲珑剔透

轻轻咬下一口

汁液酸中带甜

清爽可口

可是杨桃,

并不是什么人都可以吃!

如果食用不当或过量,

也可能变成可怕的“毒药”!

一个老大爷食欲不好,吃什么都不香,有一天就馋杨桃这一口酸酸甜甜,睡到快中午醒来,一口气吃了两大个杨桃,呕吐、抽搐,昏迷,不幸去世。

一个老阿姨,也是突发奇想馋这一口,饭后吃了一个杨桃,紧接着就打嗝不止,呼吸困难,好歹抢救过来。

老大爷是血液透析一年多的尿毒症患者。老阿姨是好多年的老糖尿病,折腾得肾脏也不好了。年纪大,肾功能不好,是他们两人的共性,大爷空腹吃,吃得多,大妈饭后吃,吃得少。

杨桃里究竟是什么毒素在作怪呢?

杨桃里可能的毒性分子,直到2013年才由巴西科学家宣布分离出来,但纵使如此,杨桃导致中毒的机理还算不得很清楚。目前认为健康人群食用杨桃后,这种可疑的水溶性毒素顺利排出,波澜不兴。

但是肾功能不全病人,尤其正在接受腹膜透析或血液透析的患者,这种毒素蓄积体内兴风作浪,不仅会导致肾小球毛细血管基底膜损伤,上皮细胞足突受损,导致血尿,还会让机体产生系列变态反应。

在进食杨桃后约半小时或5小时以内,大约五分之一的病人会有癫痫症状,这类病人死亡率高达75%以上。

这三类人千万不要吃!

1、肾病患者

肾病患者,或曾经患过肾病的,都不要吃杨桃。已经肾移植,或者肾功能衰竭在做血液透析和腹膜透析的病人,杨桃和杨桃汁、杨桃罐头都绝对不能碰。

2、 有慢性病的患者

高血压、糖尿病患者,在食用杨桃时,务必留意自己的肾功能。老年人,哪怕没有肾脏疾病,不要空腹吃,剧烈运动有点脱水时也不要吃。饭后吃杨桃也悠着点,一次不要超过一小个,也就是不超过二两。

3、小孩

还有的小孩子,吃杨桃后会尿血,不过,通常不吃就好了。但是,小婴儿,就不做这个尝试了。健康孩子还是可以吃的,注意不要空腹就好。

除了杨桃,

还有哪些秋季时令水果在食用时要注意?

这些水果的功效和禁忌你也一定要知道!

柿子

1、不要空腹吃

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,容易滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出,就会造成消化道梗阻,出现腹部剧痛、呕吐、甚至胃穿孔、胃出血等症状。

2、别吃柿皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,连皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、这些东西别跟柿子一起吃

螃蟹和柿子在中医角度属于食物的相反,因为螃蟹是寒性的,柿子也是寒性的,两个寒性的东西放在一起,正好赶上虚寒体的人,就雪上加霜,导致腹泻。但这不叫食物相克。所以吃螃蟹时一定要吃姜汁,姜是温性的,帮助抵销螃蟹带来虚寒的不良作用。

从现代医学的角度来看,含高蛋白的牛奶、豆浆、鱼、虾等在鞣酸的作用下,很易凝固成块,生成结石,所以这些别跟柿子一起吃。

4、因人而异

柿子中因含10.8%的糖,且大多是双糖和单糖,吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,不宜多吃。

此外,体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者不宜多食;老人与小孩也要少吃。

5、适可而止

柿子好吃也不宜多吃,每次最好不超两个。

柚子

通过对蜜柚营养品质的研究得出,维生素C是新鲜柚子中含量最高的维生素。吃柚子首选现剥现吃,营养价值更高。

在选择柚子的品种上,可以遵照中医所说“五色入五脏,白入肺,赤入心”,依据自身的需求来选择白柚或是红心柚。润肺,选白柚好些;养心,选红柚好些。

1、适量食用

在食用的数量上,根据《中国居民膳食指南2016 版》提到的平衡膳食,每人每天水果类食物的摄入量控制在200~350 克。每天只吃柚子的话,控制在大约3~4 瓣(中等个头)。

柚子不与药物同吃

柚子中含有一种叫CYP- 3A4 的酶,这种酶能够改变许多药物在人体内的代谢变化,可促使更多的药物进入血液,引起药效过强。

如,用柚子汁吞服一些降胆固醇药,会增强降胆固醇药的药效,加重不良反应,甚至会导致肌肉萎缩 ;

高血压患者在服药期间摄入大量柚子,含钾量高,会令血压骤降,可能出现心慌、头晕、恶心等症状,甚至诱发心绞痛,对健康造成威胁 。

这类人群不宜食用

此外,柚子性寒,身体虚寒的人多吃柚子会令身体更寒,容易出现胃寒、胃痛、腹泻等症状。

END

编辑:乔一

福建卫生报记者:邓剑云

综合:健康时报

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